Michelle & Dante。就是愛

昨天吃晚餐的時候，意外收到好鄰居的禮物

那就是一袋5隻裝的大閘蟹，

這樣的環境中還有這麼好的鄰居，

讓小弟倍感窩心，感動呀，

想起大閘蟹至少有三年不敢去買來吃，

前幾年台港澳都在瘋行吃大閘蟹，

以致產量不足，

黑心養殖方式新聞報到無人不曉，

因為小命只有一條，還有太多心願還沒完成，

所以身為老饕的我也不敢去吃，

這次意外的禮物當然幫他們拍拍照留著紀念，

下次不知還要多久才能吃到..................

好了廢話不要多說來看看這次的小蟹蟹，

大小不大大約250G左右，

從這張的眼睛來看，

就知道他是活的啦，

一共5隻都算很有精神，

可惜不能放你們出來散步～唉

這是剛放進鍋子時候，霧氣已經把螃蟹都遮住了，

過了20分鐘霧氣也散了，已經看到快好的螃蟹，

這時已經有大閘蟹特有的香味溢出，

這是完成時的樣子，可以看到有灑一些紫蘇葉來去腥，

這是幫他們解開繩索的樣子，

幫他們排個陣行，

再來個角度，

你看我的蟹膏都露出來了，

順便秀一下我的背殼，

感覺像鬼臉有一對眼睛，

兩顆大僚牙跟詭異的笑容...

側面圖，

倫家的腿毛也是很性感的，

來個特寫吧，

好吧在怎麼可愛還是難逃被我吃掉，

打開後發現頭裡的膏還不少，

雖然小不過只要夠結實還是不賴的，

身體部分的膏也是很多吧，

來張斷切面，

左邊特寫，

右邊特寫，

好吧圖示只到這邊，

之後我就大快朵頤起來，

蟹膏嘗起來濃度真的是很高，

算是已經成熟的時刻了，

肉質很鮮甜這是活肉才有的味道，

可惜就是小隻一些～如果在養個一年應該會大很多吧，

這應該是大陸來的，

味道根本土的不太一樣，

膏濃度還是香很多，

真是難得好吃的極品，

不過大家吃完後記得去喝個薑茶去暖暖胃，

大閘蟹是屬於寒得不宜多吃，

大家有機會也記得去吃看看喔。