Michelle & Dante。就是愛

喜歡喝咖啡的我又去朝聖了，

這次跑到東區的小巷子去尋寶，

LA CREMA 克立瑪咖啡館 ～

對於喜歡喝ESPRESSO的愛好者來說一定會來試看看的地方，

就店名來說～CREMA～

就是指ESPRESSO煮出來時候，

表面上那一層像油膏的泡泡略帶諸紅色是最好的，

店位於東區靠近國父紀念館的巷子間，

這間咖啡館是老店了所以裝潢來說都比較古老了，

從外觀來說用一條寫著 LA CREMA 的雨棚，

在小庭院有放兩桌可以欣賞戶外的風景，

裡面的氣氛不錯有著古典音樂跟一些木椅，

左邊放著真空管音響，

右邊還有很久沒看到的唱盤，

在小黃燈下的桌椅，

老闆拿出那很古老的MENU，

價格來說不會太貴，

跟連鎖咖啡館差不多，

不過東西質量差很多，

老闆很注重咖啡泡出來的品質，

所以從點餐道送上來享用大約花10-15分鐘左右，

這時就談談天聽聽音樂吧，

老婆這次點的是康寶蘭讓我很意外，

（說明一下康寶蘭的作法是ESPRESSO+鮮奶油）

平常她最喜歡喝拿鐵說....

她說想喝看看好喝的CREMA味道，

不過看到這康寶蘭的時候覺得來對地方了，

那CREMA就如傳中的一樣是諸紅色的，

攪拌過後還是有著厚厚的油質，

再攪拌一下油質還是濃厚，

喝一口那咖啡的果酸瞬間傳滿整個嘴吧，

這就是咖啡淺烘焙下才可以保留的酸味，

不過功力了得因為淺烘之下CREM妙榨到豬紅色很難，

也喝出那濃郁ESPRESSO的甘純，

害我遲遲捨不得把他喝完實在太美味了，

而小弟嘗試一杯冰的卡布奇諾，

這杯的製作難度比熱卡布難很多，

當然花了15分鐘才出現在我面前，

先看外觀上層2/5的冰奶泡，

中間混著咖啡的中層奶泡，

跟下層為冰牛奶混的奶泡，

上層冰奶泡打的超細緻，

攪拌過後還是化不掉的奶泡，

我是說不要加糖想喝出咖啡原味，

一喝奶泡是冰的咖啡的冰度也剛好，

整個咖啡原味都保留出來不像加冰塊便淡的感覺，

我不喜歡喝那種冰咖啡加上熱奶泡感覺不太協調，

而這杯讓我覺得老闆的動作雖然不是很快，

不過每一杯咖啡都是投入情感很用心的製作，

當然這次也是趕著時間的無法享用他的下午茶，

下次我應該還會來嘗試他的其他口味，

PS～後來發現老闆有外賣咖啡豆跟義大利的藍奇理奧咖啡機～還有改裝等等....

看來還是不要去聊太多免得我又想敗家....

最後當然附上名片住址